خرید گریل برقی ؛ انواع آن و نکاتی که باید قبل از خرید بدانیم
اگر شما هم عاشق طعم گوشت و سبزیجات گریل شده هستید و دوست دارید به راحت‌ترین شکل ممکن بساط گریل کردن را به راه کنید، بهتر است خرید یک دستگاه گریل برقی را مد نظر قرار دهید. در این مطلب «درجه» برای‌تان از نکاتی می‌گوییم که باید پیش از خرید گریل برقی بدانید.
شاید پس از شنیدن اسم گریل برقی اولین سوالی که به ذهنتان می‌رسد این باشد که: «گریل برقی چیست و آیا اصلا به آن نیازی دارم یا نه؟!». اگر سخت بودن راه انداختن بساط گریل کردن باعث شده که گاهی بی‌خیال علاقه خود به گوشت و سبزیجات و دیگر غذاهای گریل شده شوید، خرید گریل برقی انتخاب خوبی برای شماست و یک وسیله کاربردی برای شما خواهد بود. اگر چه شاید مزه غذاهای گریل شده با گریل‌های برقی به خوبی گریل‌های ذغالی و گازی نباشد، اما استفاده از آنها بسیار ساده‌تر است. اما اجازه بدهید بیشتر برای‌تان از مزایای استفاده از گریل برقی بگوییم.
خرید گریل برقی چه مزایایی برای شما خواهد داشت؟
گریل‌های برقی نسبت به گریل‌های ذغالی و گازی علاوه بر سادگی استفاده چندین نکته مثبت دیگر دارند که باعث می‌شود بعضی از افراد استفاده از آنها را ترجیح بدهند. اگر به فکر خرید گریل برقی افتاده‌اید حتما به این مزایا توجه کنید و اگر این نکات مثبت به خوبی به نیازهای شما پاسخ می‌دهد، بعد سراغ انتخاب یک مدل مناسب بروید.
ایمنی
هنگام کار با گریل برقی با شعله مستقیم آتش سر و کار ندارید و این موضوع باعث می‌شود تا ایمنی بیشتری هنگام کار با آن داشته باشید. البته دقت داشته باشید که صفحه گریل توسط سیستم گرم‌کن به صورت خودکار داغ می‌شود و همچنان باید هنگام کار با آن مواظب باشید دستتان نسوزد.
قابلیت جابه‌جایی
خیلی از مدل‌های گریل برقی نسبت به انواع گازی و ذغالی کوچکتر هستند و این موضوع باعث می‌شود جابه‌جایی آنها راحت‌تر شود و بتوان به راحتی آنها را به مکان دیگری منتقل کرد. حتی بعضی از آنها به گونه‌ای طراحی شده‌اند که می‌توانید در باغ و یا حیاط روی میز غذاخوری از آنها استفاده کنید و همزمان که با دوستان و خانواده دور یک میز نشسته‌اید از آشپزی هم لذت ببرید!
سلامتی
گریل برقی برخلاف گریل گازی و ذغالی مونو‌اکسید کربن از خود متصاعد نمی‌کند و به این ترتیب دوست بهتری برای سلامتی شماست! دقیقا به همین دلیل، گریل‌های برقی با محیط زیست هم مهربان‌تر هستند. علاوه بر این‌ها، در کار با گریل برقی دیگر خبری از آن حجم دود ذغال و گاز نیست و می‌توانید از عطر غذای در حال گریل شدن لذت بیشتری ببرید.
کنترل دما
مزیت دیگر گریل‌های برقی نسبت به گریل‌های ذغالی و گازی این است که اکثر آنها تنظیمات کنترل دما دارند. به این ترتیب می‌توانید متناسب با مواد غذایی مورد نظرتان دما را تنظیم کنید تا بهترین نتیجه را بگیرید. مثلا بعضی غذاها مثل استیک به دمای بیشتری نیاز دارند تا لذیذترین حالت خود را پیدا کنند، در حالی که غذاهایی مثل سبزیجات در دماهای کمتر بهتر درست می‌شوند.
کدام نوع گریل برقی انتخاب مناسب‌تری برای شماست؟
یکی از مواردی که قبل از بررسی مدل‌های مختلف باید مشخص کنید این است که دقیقا به چه نوع گریل برقی نیاز دارید. سه نوع اصلی گریل برقی وجود دارد که هر کدام ویژگی‌ها و مزایای خاص خود را دارند که در اینجا به معرفی و بررسی آنها می‌پردازیم.
گریل برقی توکار (Built-In Electric Grills)
همان‌طور که از اسمش پیداست، گریل برقی توکار برای آشپزخانه‌های ثابت در فضای باز طراحی شده‌اند. این گریل‌ها معمولا در کابینت و یا میزهای سنگی در گوشه باغ، ویلا یا حیاط خانه کار گذاشته می‌شوند. از نظر قیمت نسبت به انواع گریل‌های برقی گران‌تر هستند اما ظاهر شیکی دارند و جلوه خاصی به حیاط یا باغ شما می‌دهند.
گریل برقی پایه دار ( Electric Grills With Carts)
این نوع گریل‌ها از نظر ظاهری شبیه گریل‌ها و باربکیوهای رایج در بازار هستند. دو میز کوچک در طرفین دارند و یک فضای کمد شکل برای نگهداری وسایل در زیر آنها تعبیه شده است. گریل‌های پایه‌دار معمولا از جنس فلز ساخته می‌شوند تا در شرایط آب‌وهوایی مختلف قابل استفاده باشند. میزهای کوچک طرفین آن برای آماده‌سازی مواد اولیه استفاده می‌شود و می‌توانید همزمان با پختن غذا مواد اولیه بعدی را نیز آماده پخت کنید. اگر می‌خواهید دستگاه را راحت‌تر جابه‌جا کنید، دقت داشته باشید که زیر پایه‌های آن، چرخ کار گذاشته شده باشد.
گریل برقی قابل حمل (Portable Electric Grills)
یکی دیگر از انواع گریل‌های برقی گریل رومیزی قابل حمل است. این نوع گریل انتخاب مناسبی برای کسانی است که می‌خواهند از گریل خود در نقاط مختلفی استفاده کنند. یکی از نکات مثبت این گریل این است که می‌توانید آن را با خود به سفر هم ببرید. همچنین می‌توانید در فصل سرد سال و یا در آب‌وهوای بارانی آن را به داخل خانه بیاورید و دیگر نگران آسیب دیدنش نباشید. نکته منفی این گریل‌های جمع و جور این است که برخلاف دو مدل قبلی فضایی برای آماده کردن مواد اولیه در کنار خود ندارند.
پیش از خرید گریل برقی باید به چه نکاتی توجه کنیم؟
حالا که با انواع گریل‌های برقی و مزایای آنها آشنا شدید وقت انتخاب یک مدل از بین مدل‌های موجود در بازار است. برای اینکه بتوانید انتخاب درستی داشته باشید باید بدانید که به چه نکاتی توجه داشته باشید. اینجا برای‌تان از ویژگی‌هایی می‌گوییم که پیش از خرید گریل برقی باید به آنها توجه کنید.
اندازه
گریل هایی که برای استفاده در فضای باز ساخته می‌شوند سایزهای مختلف و متنوعی دارند. اگر می‌خواهید یک گریل برقی توکار بخرید به عددی که به عنوان انداره صفحه گریل در مشخصات محصول آمده توجه کنید. این عدد نشان می‌دهد که برای کار گذاشتن گریل برقی چه میزان از سطح کابینت یا میزتان را باید در نظر بگیرید. اگر در نظر دارید که یک گریل برقی پایه‌دار تهیه کنید باید به طول و عرض و ارتفاع آن توجه کنید تا ببینید برای قرار دادن آن چه میزان فضا در حیاط یا باغتان باید کنار بگذارید.
عامل مهم دیگری که باید در نظر داشته باشید اندازه سطح گریل است که نشان‌دهنده سطح مفیدی است که می‌توانید روی آن آشپزی کنید. معمولا روی گریلی که سطح آن ۳۲۰ اینچ مربع (حدود ۲۰۰۰ سانتی‌متر مربع یا ۰/۲ مترمربع) باشد می‌توان به طور همزمان حدود ۱۰ همبرگر درست کرد. قبل از خرید در نظر داشته باشید که معمولا چه حجم غذایی برای چه تعداد از افراد درست می‌کنید و بر اساس آن گریلی انتخاب کنید که مجبور نشوید برای درست کردن یک وعده غذایی چند بار از آن استفاده کنید.
تنظیمات کنترل حرارت و برنامه پخت
دقت کنید مدلی که انتخاب می‌کنید از تنظیمات کنترل حرارت به خوبی بهره‌مند باشد. تنظیمات کنترل حرارت به شما این امکان را می‌دهد تا برای هر غذایی دمای متناسب با پخت آن را تنظیم کنید و به این ترتیب از آشپزی خود نتیجه بهتری بگیرید. بعضی از مدل‌های پیشرفته‌تر که قیمت نسبتا بالایی هم دارند به شما این امکان را می‌دهند تا از میان برنامه‌های پخت پیش‌فرضی که دارند انتخاب کنید. به عنوان مثال برای پخت همبرگر برنامه پیش‌فرض همبرگر را انتخاب می‌کنید و دستگاه به طور خودکار حرارت صفحه گریل را برای پخت بهینه همبرگر تنظیم می‌کند.
چراغ آماده به کار
بعضی از مدل‌ها چراغ آماده به کار دارند. وظیفه این چراغ این است که وقتی حرارت صفحه گریل به میزانی که تنظیم کرده‌اید رسید روشن شود تا به شما اطلاع دهد که وقت آن رسیده که مواد اولیه‌تان را روی گریل قرار داده و آشپزی را شروع کنید. به این ترتیب هم در مصرف انرژی صرفه‌جویی می‌شود و هم لازم نیست چندین بار به گریل سر بزنید تا مطمئن شوید که آماده استفاده است.
تایمر و سیستم قطع کن خودکار
بعضی از مدل ها تایمر و سیستم قطع کن خودکار دارند. فرض کنید به این نتیجه رسیده‌اید که هر طرف استیک باید ۱۰ دقیقه روی گریل بماند تا نتیجه مورد نظر شما حاصل شود. با کمک تایمر می‌توانید با خیال راحت گوشت‌تان را روی گریل بگذارید، تایمر را روی زمان مورد نظر تنظیم کنید و دیگر نگران سوختن آن نباشید و ضمن درست کردن غذا سالاد درست کنید، نوشیدنی بخورید و به مهمان‌هایتان برسید. سیستم قطع کن بعد از پایان زمان مورد نظر به طور خودکار گریل را خاموش می‌کند.
آسانی شست‌وشو
صفحه گریلی را تصور کنید که یک عالمه بقایای گوشت و سبزیجات سوخته روی آن باقی مانده است. اگر نمی‌خواهید گرفتار تمیز کردن چنین گریلی شوید بهتر است سراغ مدل‌هایی بروید که از صفحات گریل نچسب استفاده می‌کنند؛ مخصوصا اگر قصد خرید گریل برقی تو کار دارید. نکته دیگری که در آسان‌تر کردن شست‌وشوی گریل به شما کمک می‌کند این است که صفحات آن قابلیت جدا شدن داشته باشد. فکر کنید که جلوی یک گریل پایه‌دار ایستاده‌اید و دارید با آن کشتی می‌گیرید تا تمیز شود! اگر این صفحات جدا شونده قابلیت شست‌وشو با ماشین ظرفشویی را داشته باشند که عالی می‌شود و عملا با ساده‌ترین نوع شست‌وشو و تمیز کردن صفحه گریل مواجه خواهید بود.
عایق ضد آب
بعضی از گریل‌ها در قسمت تنظیمات و قطعات برقی از عایق ضد آب استفاده می‌کنند تا اگر در فضای باز و غیرمسقف از گریل خود استفاده می‌کنید نگران خراب شدن آن در اثر بارش باران و یا نفوذ رطوبت نباشید. اگر از مدل‌های توکار و یا پایه‌دار استفاده می‌کنید که امکان جابه‌جایی راحت و انتقال به درون خانه را ندارند بهتر است مدلی تهیه کنید که این ویژگی را داشته باشد.
کلام آخر
اگر گریل کردن جای خود را در سبک زندگی شما باز کرده است و از طرفی سختی راه انداختن بساط گریل شما را از این علاقه‌تان دور می‌کند، پیشنهاد ما به شما خرید گریل برقی است. امیدواریم با خواندن این مطلب و شناختن انواع گریل‌های برقی و ویژگی‌های آنها بتوانید انتخاب موفقی داشته باشید. [see_also]3025[/see_also]
