هرآنچه برای خرید فرنچ پرس باید بدانید
فِرِنچ پِرِس! شاید با اسم این وسیله چندان آشنایی نداشته باشید. اما خودش حتما به چشمتان آشناست. در ادامه با ما همراه باشید تا هرآنچه را برای خرید فرنچ پرس باید بدانید با شما در میان بگذاریم.
فرنچ پرس چیست؟
فرنچ پرس وسیلهای بسیار کاربردی برای دَمکردن قهوه است. یعنی در اصل نوعی قهوهساز به شمار میرود. اما نیازی نیست حتما قهوهخور باشید تا فرنچ پرس به کارتان بیاید. فرنچ پرس برای تهیه چای و دمنوش هم کاربرد دارد.
هر فرنچ پرس مطابق تصویر بالا از سه بخش اصلی تشکیل میشود:
- مخزنی پارچمانند که میتواند از جنسهای مختلفی مانند شیشه یا استیل باشد؛
- اهرمی پیستونی همراه با تعدادی صفحه فیلتر؛
- درپوش یا بهعبارتی کلاهک که به اهرم متصل است.
در فرنچ پرس قهوه بهروش غوطهوری دَم میآید. به این معنی که باید آب جوش را مستقیما روی پودر قهوه بریزید. پودر قهوهای هم که استفاده میکنید بهترست نسبتا دانهدرشت باشد. سپس درِ ظرف را بگذارید. منتها اهرم را بالا بکشید، طوری که صفحات فیلتر در قسمت بالا قرار بگیرند. چند دقیقهای که پودر قهوه خوب خیس خورد، اهرم را بهسمت پایین فشار دهید تا تفاله قهوه در کف ظرف جمع شود. به این ترتیب قهوهای صاف و فیلترشده حاصل میشود که درستکردنش زحمت چندانی نمیبرد. منتها اینکه دقیقا چقدر باید برای پاییندادن اهرم و صافکردن قهوه صبر کنید به درجه درشتی پودر مورداستفاده بستگی دارد.
توضیح ریزهکاریهای دَمکردن قهوه در فرنچ پرس در این مطلب نمیگنجد. همینقدر بگوییم که در این روش اگر پودر قهوه زیادی ریز باشد یا مدت طولانی خیس بخورد، خروج بیشازحد عصاره قهوه رخ میدهد و موجب ایجاد طعمی تلخ و نامطلوب میشود.
حالا که با ایده کلی فرنچ پرس آشنا شدید، ببینیم برای خرید فرنچ پرس به دانستن چه نکاتی نیاز داریم.
پرفروشترین انواع فرنچ پرس را ببینید
نکاتی که باید قبل از خرید فرنچ پرس بدانید
مهمترین نکاتی که باید