خرید وافل ساز و ۸ نکته مهمی که باید قبل از خرید بدانید
اگر تصمیم به خرید وافل ساز دارید، پس این مطلب «درجه» را از دست ندهید. در ادامه از ۸ نکته مهمی با شما میگوییم که باید در انتخابتان لحاظ کنید.
وافل نوعی دسر پنکیکمانند مشبک است که برای صبحانه هم سِرو میشود. وافل را با موارد مختلفی ازجمله کره و عسل و انواع میوه و بستنی میخورند. این روزها وافل در میان ما ایرانیها هم محبوبیت زیادی پیدا کرده و در منوی بسیاری از کافیشاپها و بستنیفروشیها به چشم میخورد. اما شاید علاقهمند باشید که این دسر محبوب را، هر زمان هوس کردید، خودتان در منزل تهیه کنید. در این صورت باید در فکر خرید وافل ساز باشید. پس نکات زیر را به خاطر بسپارید:
۱. نوع وافل؛ کلفت یا نازک؟
هنگام خرید وافل ساز حتما به عمق صفحات دستگاه دقت کنید. با وافلسازهای دارای صفحات عمیقتر میتوانید وافلهای کلفت و برعکس با وافلسازهای دارای صفحات کمعمق میتوانید وافلهای نازکتری تهیه کنید. البته به نوع رسپی هم بستگی دارد (بلژیکی، آمریکایی و ...).
هرچه صفحات وافلساز عمیقتر باشند، حفرههای گودتری هم روی وافل شکل میگیرند. در وافلهای کلفت داخل خمیر نرمتر، یا بهتر بگوییم مرطوبتر، باقی میماند. درحالیکه سطح وافل ترد و کریسپی میشود. وافلهای کلفتتر به مدتزمان پخت طولانیتری هم نیاز دارند. ازجمله رسپیهای مناسب وافلسازهای عمیق میتوان به رسپی وافل بلژیکی اشاره کرد. اما در وافلسازهای دارای صفحات کمعمق وافلها نازکتر درمیآیند و برای رسپیهایی مانند رسپی وافل آمریکایی مناسبترند.
۲. خرید وافل ساز چندکاره، چرخان یا روگازی؟
- وافلساز چندکاره: برخی وافلسازها از چندین صفحه مجزا و قابلتعویض برخوردارند. برای مثال صفحه مخصوص گریل یا صفحه مسطح برای پخت پنکیک و تخممرغ هم دارند. درواقع با خرید وافلسازهای چندکاره یک تیر و چند نشان میزنید. برای شماهایی که مشکل کمبود جا دارید هم انتخاب منطقیتری است.
- وافلساز چرخان: وافلسازهای چرخان را بهکمک دسته بلندی که دارند، میتوانید ۱۸۰ درجه بچرخانید. این نوع وافلسازها پخت یکنواختتری انجام میدهند و هر دو سمت وافل ترد و کریسپی درمیآید. چون در حالت عادی معمولا زیر خمیر زودتر طلایی میشود. اما وقتی بتوانید دستگاه را بچرخانید، روی خمیر بهتر پخته خواهد شد. بااینکه هر دو سمت وافلسازها المنتدارند، اما خمیر را که داخل دستگاه میریزید، بهدلیل جاذبه به پایین ک