خرید میوه خشک کن و همه نکاتی که باید در این باره بدانید
خرید میوه خشک آماده چندان مقرونبهصرفه نیست. اما اگر اهل سالمخوری هستید و معمولا با تنقلاتی مثل چیپس میوه ته دلتان را میگیرید، پس میوه خشک کن بهدردتان میخورد.
همانطور که غذاساز تهیه غذا را ساده میکند، میوه خشک کن تهیه تنقلات سالم را برایتان راحت میکند. با دستگاههای خانگی خشک کن مواد غذایی میتوانید میوه خشک مصرفیتان را خودتان تهیه کنید. امروز در «درجه» با ما همراه باشید تا با این وسیله کاربردی و نمونههای موجود در بازار بیشتر آشنا شوید.
انواع دستگاههای میوه خشککن را ببینید
پیش از بررسی نکاتی که باید برای خرید میوه خشک کن مدنظر داشته باشید، بیایید ابتدا به سؤالاتی بپردازیم که شاید پیش از خرید این وسیله ذهنتان را درگیر کنند.
خرید میوه خشک کن چه توجیهی دارد؟
خرید هر وسیلهای قطعا باید توجیهی داشته باشد. درمورد دستگاههای خشک کن مواد غذایی مهمترین توجیهش میتواند جلوگیری از فساد خوراکیها و حفظ ویتامینها و مواد معدنی باشد. دلیل اصلی فساد مواد غذایی وجود آب میانبافتی است. اغلب خوراکیها هم چیزی بین ۲ تا ۹۶ درصد آب میانبافتی دارند. باکتریها و قارچها هم که میدانید رطوبت برایشان بهشت است! اما خشککنها با از بینبردن آب میانبافتی خوراکیها مانع رشد عوامل موذی و درنتیجه افزایش ماندگاری مواد غذایی تا ماهها یا حتی سالها میشوند.
طرز کار میوه خشک کن چگونه است و چرا نمیتوان بهجای آن از فر استفاده کرد؟
خشککنها آب میانبافتی مواد غذایی را بدون هیچ پختی خشک میکنند. دستگاههای میوه خشک کن برای انجام این فرایند به المنت حرارتی و فن مجهزند. المنت حرارتی گرما تولید میکند و فن گرمای تولیدشده را داخل دستگاه بهگردش درمیآورد.
حتما میپرسید مگر نمیشود همین کار را داخل فر انجام داد؟ راستش نتیجه کار در فر بهخوبی میوه خشک کن درنمیآید! فرهای ترکیبی یا کامبی (فرهایی که یکجا از سیستم بخارپز و کانوِکشن برخوردارند)، البته مدلبالاها، معمولا تنظیمات ویژه خشککن هم دارند. اما بیشتر فرهای کانوکشن یا فندار و همچنین فرهای معمولی قادر به تولید گرمای با مختصات لازم برای خشککردن مواد غذایی نیستند و نقاط غیر همدما ایجا