خرید چاقوی برقی و همه نکاتی که کمکتان می‌کند بهتر خرید کنید

چاقوی برقی، وسیله‌‌ای برای بریدن و تکه کردن مواد غذایی مختلف است. یکی از مزایای آن نسبت به چاقوهای سنتی، برش‌های تمیز و فشار کمتری است که هنگام بریدن مواد به وجود می‌آید. اما برای خرید چاقوی برقی باید از چه نکاتی باخبر باشید؟ در ادامه از تمام نکات ضروری برای خرید این وسیله صحبت خواهیم کرد.

خرید چاقوی برقی مناسب و نکاتی که باید دانید

امکان ایجاد برش‌هایی دقیق و مرتب در کنار سرعت بالای بریدن و خرد کردن مواد، از عمده‌ترین دلایل خرید چاقوی برقی است. برای مواد غذایی که سخت بریده می‌شوند مانند گوشت و مرغ، وجود یک تیغه و چاقوی مناسب در لوازم آشپزخانه برای بریدن بسیار ضروری است. برای پاک کردن و بریدن مرغ و گوشت باید یک عدد چاقوی مناسب داشته باشید. خرید چاقوی برقی فکر بسیار خوبی است. اما یک چاقوی برقی باید چه ویژگی‌هایی داشته باشد؟

۱. تیغه

آشپزهای حرفه‌ای معتقدند هر چقدر تیغه چاقو بلندتر باشد، کارایی و بهره‌وری آن هم بیشتر است. به همین خاطر برای خرید چاقوی برقی هم به اندازه طول چاقو دقت دارند. حرفه‌ای‌ها می‌گویند، بهتر است، طول تیغه ۲۰ تا ۲۲ سانتی‌متر باشد.

برخی از انواع چاقوهای برقی دارای تیغه‌های متنوع هستند. یعنی امکان قرار دادن چند نوع تیغه متفاوت در آنها وجود دارد که با خود دستگاه به مشتری ارائه می‌شوند. قیمت این چاقوها احتمالا از نمونه‌های ساده، بیشتر است. به همین خاطر باید دقت کنید که اگر به تیغه‌های متنوع احتیاج ندارید به سراغ این نوع از چاقوها نروید.

در بیشتر انواع چاقوهای برقی، امکان جدا کردن تیغه وجود دارد. این ویژگی بسیار مهم است زیرا شست‌وشوی تیغه‌ای که جدا می‌شود بسیار ساده‌تر خواهد بود. برخی از برندها، چند تیغه مشابه اضافی هم در اختیار خریدار قرار می‌دهند.

۲. سطح چاقو

بهترین جنس برای چاقوی برقی، استیل ضدزنگ است. سطح چاقوی برقی باید ساینده و از نظر طراحی دارای زوایا و شکل مناسبی برای برش مواد مختلف باشد. اگر شکل و طراحی سطح چاقو مناسب نباشد، کار کردنِ طولانی با آن دشوار می‌شود و ضمنا بعد از مدتی، لبه‌های آن ساییده و خراب خواهد شد. قبل از خرید چاقوی برقی حتما به خوش‌دست بودن آن توجه کنید و ببینید که سطح آن برای برش مواد غذایی مختلف مناسب است یا خیر.

۳. قفل ایمنی

در خرید چاقوی برقی حتما به وجود قفل ایمنی در آن توجه کنید. وجود چنین قفلی مانع از ایجاد خطرات وحشتناکی مثل بریدن دست و... می‌شود. وجود چنین قفلی برای چاقوهای برقی که مجهز به سیم برق هستند (باتری ندارند)‌ بسیار مهم‌تر است. زیرا می‌تواند از خطراتی که سیم برق به وجود می‌آورد کاملا جلوگیری کند. قفل ایمنی مانع از آن می‌شود که در فاص