نکاتی که باید قبل از خرید دستگاه کباب ساز خانگی بدانید
کوبیده خوشمزه و تازه فقط در رستوران پیدا نمیشود. در خانه هم میتوان با دستگاه کباب ساز یا کوبیده زن، بهراحتی کباب را به سیخ گرفت و با لذت خورد.
بوی کباب و تماشای دودی که از منقل بلند میشود، آدم سیر را هم گرسنه میکند. ایرانیها حتا از تصور سیخهای کبابی که روی زغال برشته میشوند، دهانشان آب میافتد. بیدلیل نیست که میگویند غذای محبوب ایرانیها کباب است. به هر شهری که سفر کنید، کبابیهای معروفی دارد. اما همیشه در سفر نیستید و هر روز هم نمیتوانید در رستوران غذا بخورید. بهویژه که قیمت منوی رستورانها به گرمایش زمین وصل است و مدام بالا میرود.
چاره کار این است که دست بهکار شوید و در خانه کباب کوبیده بپزید. در چنین شرایطی کباب ساز یا همان دستگاه کوبیده زن خانگی بهداد آدمهای خوشخوراک میرسد. اول ببینیم کباب زن چیست و چطور کار میکند. پیش از این شما را با نکات مهم در انواع دستگاه کباب زن خانگی، بهترین کباب پز گازی خانگی و نکات مهم در خرید تابه گریل برقی آشنا کرده بودیم.
انواع کبابساز کدامند؟
کباب سازهای صنعتی
نوع صنعتی این دستگاه برای استفاده در رستورانها و آشپزخانه تالارها مناسب است. این دسته از کوبیدهزنها ابعاد بزرگی دارند و مدل ایستاده هستند. بعضی از انواع سیخگیرهای صنعتی اتوماتیک هستند و در یک دقیقه چندین سیخ آماده میکنند. رستورانها با کمک دستگاه کوبیدهساز، کباب بهداشتیتر و باکیفیتتری ارائه میکنند. از طرف دیگر، نیاز کمتری به کارگر وچود دارد و سرعت کار هم بالا میرود.
کباب سازهای خانگی
مدلهای صنعتی بهدرد ظهر جمعه و مهمانیهای خانوادگی نمیخورند. بلکه باید نوع خانگی آنرا تهیه کنید. با کمک کباب ساز خانگی آشپزهای مبتدی هم میتوانند کوبیده به سیخ بگیرند. ضمن اینکه ضخامت کبابها یکدست میشود و همهی بخشهای خوب گوشت میپزند.
کباب ساز دستی
سیخ گیر خانگی دو نوع است. بعضی از مدلها دستی هستند و کاری با برق و باتری ندارند. کبابسازهای دستی به نیروی بیشتری نیاز دارند، اما بیرون خانه، در پیکنیک، پارک و ج