خرید ظروف پختوپز یکی از حساسترین تصمیمها برای هر خانواده است؛ زیرا این ظروف به طور مستقیم با سلامت، طعم خوراک و بودجه ماهانه در ارتباط هستند. اگر سری به بازار لوازم خانگی بزنید، با انبوهی از تابهها و قابلمههای پرزرقوبرق مواجه میشوید که فروشندگان همه آنها را «چدن خالص» معرفی میکنند. با این حال، تجربه نشان داده که اکثر این ظروف پس از مدتی استفاده دچار ریزش روکش، سوختگی غذا یا تاب برداشتن کفه میشوند.